哪里的大闸蟹最出名(哪里的大闸蟹最出名最好吃)

~一提起大闸蟹，我们天然会想起那么些话：“秋风起蟹脚毛，秋菊黄蟹肥，无蟹不成秋~”无不在表达着国人秋天吃蟹的高涨热情以及那延续千百年的饮食习惯。

殊不知，其实浙江人不只延续了国人秋季吃蟹的千年饮食习惯，更把大闸蟹酿成了浙江人中秋节团聚饭桌上不克不及少的一道标配菜，那么在浙江哪里的大闸蟹会比力好吃呢？那些地儿还有什么美景是能够与大闸蟹婚配的？让浙游君来带你去看看。

浙里的湖蟹鲜美无比

浙里的有牟山湖、南太湖、汾湖以及各类不出名的江湖穿城而过，我们不去诘问到底之一湖蟹来自哪里？我们只需要晓得浙里湖蟹一点不比阳澄湖大闸蟹差！浙里的蟹肉饱满紧实、蟹膏厚又黄，口感鲜美无比。

宁波余姚牟山湖湖蟹

来自浙东之一蟹乡纯野生湖蟹

都说江苏阳澄湖的大闸蟹美名扬，其其实宁波余姚牟山湖出产的大闸蟹，自古以来便享有登峰造极的佳誉，有“浙东之一蟹乡”的称号，本地所产的大闸蟹是纯野消费品，你认真看就能分辨出它与别地螃蟹的差别之处，牟山湖野生蟹个别遍及偏大，你用手掌去测量，根本主体都是要超越一般成人手掌的。

当你把它们都蒸熟之后，揭开那坚硬的外壳，便更能确定就是它了，它的肉很饱满，比一般人工养殖的都要多出良多肉来，蟹膏出格厚。吃一半蟹肉，再吃一半蟹膏，都记得蘸点公用的蟹醋，浙游君能够告诉你，不消浪费油钱跑去江苏吃了，就找个周末去余姚牟山湖吃就好了。

Tips:

【吃牟山湖蟹保举地】青港渔乐园、垂钓中心

【自驾道路】61省道余姚至牟山标的目的，过马诸收费站2公里，进牟山村道口之后路子铁路道口向西两公里。

【景点保举】1、逛墨染如画的姜山古村，走走古道，摸摸千年樟树，打嗝估量在你一米开外的伴侣都能听见，那里是个恬静的出奇的世外古村。2、四明山的秋景是出了名的美，漫山的红枫，成片的柿子林，盘旋的盘山公路，必然是让你恋恋不舍的。

长兴南太湖大闸蟹

与江苏阳澄湖大闸蟹可媲美的大闸蟹

长兴南太湖大闸蟹，蟹肉肥厚，近几年名声大振，大有和阳澄湖的大闸蟹不相上下之势。那到底是为啥呢？次要是因为长兴南太湖大闸蟹是与出名的阳澄湖大闸蟹同饮太湖水，长兴蟹在太湖的上游，水量比阳澄湖要好太多，那蟹还不跟人一样，好的情况天然养育出非同凡响的“贵族气量”，所以天然是能够跟那名蟹一决高低啦

Tips:

【吃长兴蟹保举地】南太湖渔人船埠良多餐厅都能够吃到正宗的南太湖蟹，人均消费200元摆布，应季的蟹比力贵点。

【长兴蟹价格】长兴市区菜场市场价大要：40-50元/斤（仅供参考）

【周边景点】1、橡树下村往东就是长兴死力打造的“太湖风情”参观带。有不雅日广场、水上丛林等景不雅。向南有太湖沿岸一个原生态湿地——图影湿地公园，可坐船游览太湖畔水乡原生态风光，当然还有让所有人心动的喜来登月亮酒店，归正是看图都挺让人心动的。

桐庐窄溪村秤砣蟹

名副其实的秤砣

在桐庐县江南镇，除了远近闻名的斑斓村落，还有一块响当当的金字招牌，那就是“窄溪”牌铁壳秤砣蟹,每年从那个时候起头曲到岁尾，窄溪村的铁壳秤砣蟹，卖得很俏。窄溪村的秤砣蟹取用的是富春江的野生蟹苗，还抽取富春江水灌入蟹塘，优胜的前提养殖出的铁壳秤砣蟹具有兴旺的生命力，背壳锃亮、野性十足、肉量结实、鲜香味美。

话说那铁壳秤砣蟹得此名，不只因为它壳硬，更因为它结实打秤。一般来说，同样大小的螃蟹，秤砣蟹比其他蟹重5%。每年那走俏的秤砣蟹价格都是随行就市的，一般情况下是2两的母蟹每斤50多元，3两的每斤90元摆布。

Tips:

【桐庐秤砣蟹购置地】江南镇窄溪村秤砣蟹养殖基地；价格：2两的母蟹每斤50多元，3两的每斤90元摆布（仅供参考）

【周边景点】1、窄溪村水域养育了很多奇异的鱼类，白鱼、鳜鱼、鳊鱼等2、吃蟹的小饭庄就在蟹塘边，属半自助性量，本身钓蟹、捉蟹。3、天目溪漂流、富春江小三峡、东汉奇迹严子陵钓台、大奇山国度丛林公园。

嘉善汾湖湖蟹

螃蟹界里奇特的“大小钳”

你若是问嘉兴人：“嘉兴吃螃蟹的处所在哪里？”，99%的嘉兴人必定会告诉你在嘉善汾湖了。但是嘉兴间隔上海比力近，因而吃螃蟹也是上海人多，在浙江省内反而不那么有名。

那今天浙游君即将为亲们从头普及下了，汾湖人工养殖的汾湖螃蟹接纳并世无双的种草养蟹形式，那里螃蟹次要吃的是河里的螺蛳和水草，都是天然饵料，因而汾湖螃蟹口味偏点甜，鲜是其最次要的口感。汾湖螃蟹最出格的是两只大钳大小纷歧，右边那只大，右边那只小。本地人痛快叫它“大小钳”。

Tips:

【吃汾湖蟹保举地】嘉善陶庄汾湖；七景天迷宗蟹地址：罗星街道亭桥南路428号(我爱记歌词对面) ：(0573)84027777

【汾湖螃蟹价格】每年价格都随行就市以及昔时产量而有浮动，一般情况下是3.5两到4两的螃蟹是八九十元一斤；4两的在110元到120元摆布。（仅供参考）

【周边景点】嘉善西塘古镇；梅花庵，“中国鲜切花之乡”—大云镇；大云温泉生态休闲度假区泡泡温泉。

台州田蟹

塘桥田蟹炖酒吃更好

在台州不靠海的部门的塘桥附近河段上盛产田蟹。那田蟹生活在淡水情况里，但它繁衍却要在咸水情况中停止，繁衍期田蟹必需要通过斗门合作，斗门水急闸阻，能爬得进、爬得出的蟹都是强健有力的。

塘桥的田蟹既多且肥，满肚黄膏田蟹的外壳一般为土黄色或赤褐色，它们外壳巩固，经得起重物砸下来。它们能够在田边打洞，有时藏在洞里睡觉，隐藏本身。温州三区和温岭、玉环一带的本地人更爱的就是把田蟹炖酒吃，那一饮食习惯也传播多年。

Tips:

【吃田蟹保举地】七欣天品蟹轩 台州椒江区东环大道460号 0576- 536877【自驾道路】杭州—杭甬高速公路—杭州湾环线南线—上三高速公路—甬台温高速公路—台州

【周边景点】大鹿岛，孤悬在烟波浩瀚的东海，距玉环坎门港6海里，岛上山秀林美岩雕艺术是很美的。

浙里的海蟹品种繁多

浙里临海的城市有舟山、台州、温州等等，那一片片辽阔的海域天然就成了各类海蟹生长的更好温床，好比野生、人工养殖的青蟹、田蟹、花蟹、梭子蟹等多的都吃不外来，若是你是资深吃货，以下的海蟹你如果没有吃全，就是徒有虚名了。

台州三门县青蟹

比蟹肉量更饱满的三门海蟹

台州三门青蟹属于海蟹，固然没有湖蟹的膏黄，但是蟹肥肉厚，出格是蟹螯巨大丰满而肉厚的不得了！几乎所有省内你吃的青蟹根本来自三门县，尤以海游港至蛇蟠水道最多。

三门健跳那一带的沿海渔民间接接纳渔网捕捞，本地人称“放蟹拎”；六敖一带则接纳做“蟹洞”引诱青蟹入洞蜕壳捕，那种被引洞出来的青蟹都出格肥壮，所以亲去三门吃青蟹的时候，能够问本地人你青蟹是不是“蟹洞”里出来的？那卖家一听那专业度，根本都不敢太吹法螺啦！

Tips:

【吃青蟹保举地】三门青蟹（椒江店）地址:椒江区育才路196号(万济池菜场东门附近) :13867699540

【自驾道路】沪杭高速—杭州绕城高速—下沙钱江大桥—杭甬高速—上三高速—三门出口下

【周边景点】蛇蟠岛上海天名胜、石窟洞窟，千座岛屿枚举三门湾口，万亩海产养殖棋布蛇山脚下，总之各类美都尽收眼底！

宁波象山梭子蟹

外壳坚硬其实不代表内在不饱满

粉丝们不要认为象山只要影视城和石浦古镇，因为象山靠海，那里天然是各类虾鱼蟹的，尤其是生长在象山的梭子蟹肉量细嫩出名，脂膏肥满，梭子蟹长年被海水养大，体内富含卵白量、脂肪及多种矿物量，味道鲜美之外还营养丰硕呢。梭子蟹外形呢也是典型海蟹外形，宽几乎为长的2倍，背部呈青色且非常坚硬。

浙游君，还得告诉你呀那判断梭子蟹肥满小技巧：一是小腿最为坚硬，很难捏动的最肥满。二是梭蟹肚脐越结实越肥满。三是看蟹盖两边的尖上，能否有黄红色的工具，它越多证明它的膏黄就越多，当然那只能辨别母蟹。

Tips:

【吃梭子蟹保举地】石浦海鲜衔上的夜排档、石浦渔港马路附近的海鲜长廊、石浦南萍路的夜排档（记得砍价）；天香楼 地址：石浦镇海鲜街9号楼，预定 ：0574-65983070，人均98元。

【自驾道路】杭州—杭甬高速公路—杭州湾环线南线—G92南线—象山石浦

【周边景点】石浦古城沿山而筑，依山临海，居高控港是“海防重镇”老屋梯级而建，街巷拾级而上，蜿蜒盘曲。有瓮城、港城沧桑、耕海牧渔等十多个场馆。

舟山花蟹

最合适做呛蟹、蟹糊、蟹酱的蟹肉

我们常说，靠山吃山，靠海吃海，舟山人则是那以典型的靠海吃海者，他们热爱吃海鲜，也更是把海蟹吃出了各类把戏。就比如那属远海梭子蟹的舟山花蟹，舟山人吃花蟹喜好蒸食为主，也可按本地传统的加工办法放入盐造成蟹糊、蟹股或蟹酱，或把膏蟹洗净放入盐卤里渍之，做成“呛蟹”，别有风味。

更具特色的舟山花蟹要到滨港路的沈家门的夜排挡去找寻，沈家门的看到的那些鱼蟹根本都是靠港的渔船打捞来的，用铁盘盛满，铺上冰块，整整齐齐排在那儿等你选择。随手指点两样，水煮或清炒，简简单单的渔家土做法，吃起来自有更胜于海鲜酒店的美味儿。再来一杯便宜的杨梅酒，甜美蜜的滋味，还能够庇护受了海鲜 的肠胃。

Tips:

【吃花蟹保举地】沈家门、嵊泗、墨家尖；沈家门海鲜排档近临沈家食客运船埠，若是您是从那里直达前去普陀山、墨家尖或桃花岛，也能够在此停留时享用一番，沈家门的海鲜要比普陀山等地的廉价良多。

【周边景点】桃花岛则是能够本身捕捞烧烤的“渔家乐”，嵊泗列岛海光山色、古朴壮美，海瀚、礁美、滩佳、石奇、崖险等特点；墨家尖的沙岸最为出名大有超越夏威夷群岛之嫌，被国际沙雕组织WSSA确认为世界上沙量和光景更好的沙岸之一

温州江蟹生

阿外楼的“江蟹生”口感最正宗

江蟹生从本色上讲是道以蟹为原料的江蟹凉拌菜，也属于浙菜里有名的温州冷菜，那道冷菜是温州酒席上必不成少的一道菜。那个江蟹一般取自瓯江中的梭子蟹，颠末精劈合成，用醋、酱油、黄酒浸造或辅以其它密法原料，造浸时间约半小时至一小时，因而江蟹生的外表味道就是酸、甜、酱、鲜，蘸了芥末吃，就酿成了鲜猛辛辣，口感实在 。

对吃江蟹生有研究的人根本上城市脱口而出：阿外楼的“江蟹生”。自上世纪80年代阿外楼推落发造“江蟹生”后，随后很长的一段时间里，“到阿外楼吃江蟹生”成了门客们的一句标语。

所有生食中唯那“江蟹生”的味道最令人叫绝。固然其调料离不开酱醋酒以及味精类，但腌造出来的口感老是比其它生食类要略胜一筹。吃起来不粘壳不带腥，撅嘴悄悄一吸，蟹肉便离开蟹壳滑入口中。

Tips:

【阿外楼江蟹生地址】温州市瓯海区瓯海大道东1号

【自驾线路】沿杭州绕城高速公路行驶15.7公里，朝金华/温州/G60标的目的，稍向右转进入沪昆高速公路

【周边景点】瓯江两岸群山连绵风光非常斑斓，可与桂林漓江相媲美。江中滩多潭深，团鱼、石斑鱼、娃娃鱼等丰硕的鱼类，还有国度重点庇护动物-鼋。有石门洞以及陈诚故宅、鲤鱼山、太鹤山、石郭坑底、温溪榕堤、洲头古民居群等。

Tips:

【吃蟹小贴士】生蟹不要吃，蟹要吃新鲜的，死蟹不宜吃，蟹要现蒸现吃，不要存放，蟹不宜吃太多。同食有忌：不要与茶水同食；不要与柿子同食；不要与梨凉性食物同吃；不要与冰水、雪糕同吃；不要与羊肉同吃，羊肉与蟹同吃后有损脾胃。留意四个肃清：蟹胃、蟹脚、蟹

嘴蟹肠、蟹鳃。

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